【レカドールージュ】さんのおいしいお肉をいただいたのでBBQしました!




【レカドールージュ】さんのおいしいお肉をいただいたのでBBQしました!

サーフィンのスクールで熱血指導をワタシにしてくれている
宇野プロの奥様がお肉の販売をスタートしたとの事。
お肉を3種類いただいちゃいました。
しかも、普段は食べない牛肉。
なおかつ国産!
天気も陽気も良く、
母と妹が遊びに来ていたのでBBQしました。

どうでもいい話だけど、
ダンナさんが漁師だと食卓にはいつもお魚なんでしょ?
今まで100回ぐらい聞かれてます。
魚捕れたのは漁協に卸してるんでうちの分はないです。
たまーにダンナ父が網にひっかかったイナダとかをお刺身にして
くれる程度です。
ちなみにワタシは魚を三枚おろしにしたのは家庭科の授業のみで、
内臓の処理とか切り方とか全くわかんないので。
スーパーできれいに切り身になってるのをたまに買うぐらい。
というわけで食卓はほぼ肉。肉大好き一家です。

和牛ハラミ
スーパーでは入手困難なんだって。

300グラムでこのぐらいの量。
18切れぐらいかな。

焼肉のタレはもちろん合う。
トムヤム塩を軽くふっての塩味もおいしい。

柔らかくてちょうどいい脂の量。
おうちでおいしい焼肉が食べられる~。

和牛ヒレ
国産黒毛和牛A4ランク以上なんだって。

6人で分けて。
大きさが違う、誰が大きいのを食べるんだともめる。
ワタシがもらったからワタシに決まってるだろ、と。
これはね、わさび醤油で。
お肉の脂とわさびのさっぱり感が合う~。

牛肉は豚肉とか鶏肉では出ない
幸せホルモンが出るとか前なんかで読んだ。
かもね、かもね、そうかもね。
確かにおいしい牛肉食べると高揚感あるわ。

和牛ローストビーフ

持ち寄りパーティーに絶対いい!
低カロリー&高たんぱく
女性はみんなワーってなるローストビーフ。
薄くスライスしないで厚みがある切り方でも
和牛だから柔らかくておいしいんだって。

スーパーでもそこそこ値段がする
ローストビーフ用の肉買って、
火が通ってないかも、
火が通りすぎたかも、
固くなったかも、
のローストビーフ料理あるあるで悩むのならば
こちらを買った方が良いね。

lescadeauxrouges/レカドールージュ

instagram: @lescadeauxrouges

国産黒毛和牛A4ランク以上でお値段は相場以下に設定、
スーパーでは入手困難な和牛ハラミやタン、宮崎牛が用意可能!

キレイに個包装されているのでプレゼントとか
何かのお礼とかに良さそう。
ワタシは自分の欲しい物が偏りすぎてるため、
人が何が欲しいのか全くわからずプレゼント能力ゼロなんだ。
加えて田舎でちょっと気の利いたおしゃれな物が売ってないから。
自分で買うのはな、でももらったらうれしい、いいお肉は
プレゼントリストに加えよう。

子供のお誕生日とか、
やたらいい物が食べたくなる年末年始とかもいいね。

バーガー用バンズ買ってきて、
野菜とかチーズを自分で挟むのを子供に
やらせたら好評だったから、
次回はこの和牛ハンバーグでやりたいな。
あとタン塩も食べたい…。

熱血先生の記事

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2020.08.20

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