千葉県・一宮町【肉の一宮食堂】に行ってきたよ




千葉県・一宮町【肉の一宮食堂】に行ってきたよ

子供の頃はハンバーグが大好きだった。
ちょい前は焼肉やホルモンが好きだった。
胃もたれ、老い、太る、無駄なカロリーは摂りたくない、
どうせならおいしいものを、etc…
最近は、肉食べるなら塊のステーキ肉が食べたい!
という事で、
最近?先月くらい?にオープンした
【肉の一宮食堂】さんに昨日ランチで行きました。

一宮Pの近くの
ファミマの前の
チキン&チップスとマーレの間のお店です。

4月末まではこちらのインスタ提示で
ステーキランチが¥980
ハンバーグランチが¥800
だそうです。
税込み¥980!

【肉の一宮食堂】のステーキランチ

お店外観

店内

カウンター

メニューとドリンクメニュー

ランチメニュー

セットのサラダ
この日は新玉のサラダ
普通です。

牛のスープ
あら、おいしい!
こんな大きいお肉も1枚入ってました。
すごいお腹が空いてたんですぐ飲んじゃったんだけど
ライスと一緒に食べてもおいしいと思う。
バリの牛テールスープの味。

ランチのお肉は、

『ミスジ』
牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。
主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。
該当の部位に3枚も筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。

『サガリ』=『ハラミ』
横隔膜の筋肉の部位。頚椎に接する部分は”サガリ”と呼ばれ美味しい。
分類は内蔵系だが赤身肉に近い食感。
柔らかく脂肪も豊富で濃い味があります。

お肉が来た!
200グラム。
一度焼いてなんかの機械に入れてまた焼いてるなと
観察していた。

インスタをよく確認したら、

ミスジ&サガリステーキの盛り合わせ
柔らかい部位のステーキ肉をグリルで焼き目をつけ、オーブンで中心温度50℃程度まで火を通し柔らかく仕上げます
自家加工のデュクセルバターとステーキソースでお楽しみ頂けます

って書いてありました。

ワタシはステーキソースをかけず、
そのままの塩こしょうの味で食べるのが
好みでした。

ステーキソースもちょっと試したけど。
オニオンベースの味でした。

200グラムで大満足のボリューム。
どっちもおいしいけどやっぱりサガリの方が好み。

あ、ライスもおいしかった。
パサついてなくてもちもちで。
大盛り無料だそうです。

お肉の脂をさっぱり洗い流して
くれそうなウーロン茶もフリー。

家では豚肉と鶏肉がメインなので、
牛肉!しかもステーキな気分の時!
リーズナブルでおいしくていいと思います。
ランチでステーキセットが1280円で食べれたらいいでしょ。
茂原の【ステーキ宮】よりもリーズナブルだし近いしおいしいし。
【ステーキ宮】が大のお気に入りの息子も今度連れてきてあげよう。

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